środa, 27 czerwca 2018

Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału - Paweł Ochman

Hej! Zapraszam Was dziś na wspólne gotowanie.
Będziemy tworzyć i podziwiać smakowitości :) Zapraszam szczególnie te osoby, które nie lubią lub nie mogą jeść jajek i nabiału. Udostępnię Wam kilka przepisów z książki. Kilka moich ulubionych i sprawdzonych.

Co możecie znaleźć w książce? Pełno znakomitych przepisów na tarty, świąteczne słodkości, drobne słodkości, coś na poprawę humoru, coś na śniadanie, lody, coś na tłusty czwartek, coś co pamiętacie z dzieciństwa oraz coś z dodatkiem warzyw.


Słodycze kochamy wszyscy, zwłaszcza Paweł Ochman – weganin od 26 lat, autor popularnego bloga weganon.pl Jego kulinarna przygoda i miłość do cukiernictwa zaczęły się od zeszytu z przepisami mamy.

Paweł Ochman w stu nowych przepisach, których nie znajdziesz na blogu, podpowiada:

• Czym zastąpić nabiał i jajka?
• Jak łatwo połączyć podstawowe składniki?
• Co zrobić, by było szybko, zdrowo i pysznie?

Przepisy są podstawowe jak i bardziej zaawansowane więc każdy znajdzie tu coś dla siebie. Polecam, a teraz czas na gotowanie!

PIERNIKI ziemniaczane


Składniki:

1/2
kg obranych ziemniaków
5 łyżek ciekłego oleju kokosowego
1/2 szklanki syropu daktylowego lub innego
2 łyżki sody
2 1/2 szklanki mąki orkiszowej jasnej lub pszennej uniwersalnej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
4 łyżki przyprawy do piernika
1 łyżka kakao

Wykonanie:

Ziemniaki ugotować do miękkości, wystudzić i przecisnąć przez praskę. Wymieszać z syropem i olejem. W drugiej misce wymieszać obie mąki z kakao, sodą i przyprawą. Dodać ciekłe składniki i wyrobić ciasto. Podsypać mąką stolnicę lub matę do wałkowania, rozwałkować ciasto na grubość około 5mm. Wykrawać foremkami kształty i układać na papierze do pieczenia. Piec 10 minut w temperaturze 170 stopni. Wystudzić i można dowolnie ozdabiać.



LODY MLECZNO - POMARAŃCZOWE



TORT SZWARCWALDZKI



SMACZNEGO !




  Paweł Ochman, Pyszności z roślin. Proste wypieki, desery, śniadania bez jajek i nabiału, stron 288


Data premiery: 2017-10-03

Wydawnictwo: Znak, 2017 


Za książkę dziękuję Wydawnictwu ZNAK.

 

 



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz